Lòng rán mật ong phố Trung Tự dễ dàng “gây nghiện” ngay cả với chị em ngay sau lần đầu thưởng thức.
Lòng lợn ta được mổ trong ngày
Lòng rán ở 1986 Quán
được lựa chọn và chế biến từ những cỗ lòng tươi ngon nhất của con lợn
mổ trong ngày, nói không hoàn toàn với lòng Trung Quốc. Trước khi bước
vào công đoạn nấu nướng, lòng luôn được sơ chế sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh.
Những thực khách sành ăn sẽ không quá khó khăn để cảm nhận vị giòn
ngọt đặc trưng của Lòng lợn tươi, thứ hương vị mà các loại lòng không rõ
ràng về nguồn gốc xuất xứ không tài nào mang lại được.
Lòng rán mật ong
Khi đĩa lòng rán được bưng ra, bạn mới cảm nhận được hết sự tinh tế
trong khâu chế biến của đầu bếp. Một đĩa đầy ắp Lòng non, Tràng, Dạ Dày,
Khấu đuôi, Gan, Dồi… được rán cháy cạnh thơm phức, giòn tan cho thấy
món ăn đã được tẩm ướp cầu kì với những gia vị đặc trưng, đặc biệt là
mật ong nguyên chất, đem lại vị ngon khó cưỡng. Chấm lòng với chút tương
ớt tỏi, mắm tôm hay mắm tỏi cũng đều rất hợp. Thực khách có thể gọi bún
lá để ăn kèm với Lòng rán để đảm bảo một bữa ăn đủ chất.
Bánh mì niêu đất
Không chỉ “đặc sản” Lòng rán, 1986 Quán
còn nổi tiếng với một món ăn ngon, lạ mà lại rất rẻ: Bánh mì niêu đất.
Gân bò và thịt dẻ sườn bò được nấu khéo léo với hồi, quế, thảo quả, rượu
vang… trong một chiếc niêu đất nhỏ sao cho đạt tới độ mềm và ngọt vừa
ăn. Món ăn có thứ nước dùng quyện sánh, quệt với bánh mì nóng giòn thì
tuyệt vời. Do đựng trong niêu đất nên sốt vang ở đây giữ nguyên được độ
nóng hoàn hảo cho đến miếng cuối cùng. Giá cho một niêu sốt vang cầu kì
như thế lại chỉ có 25 nghìn đồng, mức giá quá rẻ trong thời kì đắt đỏ.Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn tất cả các món ăn về Lòng khác khi ghé thăm quán, như : Lòng chần cháo, Lẩu cháo, Lẩu Gầu bò tươi, các món ăn nhẹ như khoai chiên, phồng tôm, hoa quả… Giá cả đều không thể hợp lý hơn.
Còn một điều đặc biệt nữa quán còn có điều hòa mát lạnh, wifi free để phục vụ các bạn online, lướt nét chém gió nhé.
0 comments:
Post a Comment